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エチオピアはコーヒーの発祥の地とされています。
モカとも呼ばれるそのコーヒーは、ベリー系の甘酸っぱさを感じさせます。
甘みと酸っぱさを引き立たせる、程よい苦味とコクもあり、まるで1杯の中に完結されるストーリーがあるようにも思わせます。
中煎りがおすすめです。
【味イメージ(中煎り)】
甘み ●●●●○
酸味 ●●●●○
苦味 ●●●○○
コク ●●●○○
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